近期，吳忠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)食品銷售環(huán)節(jié)中的‘小部位’安全問(wèn)題，開(kāi)展了專項(xiàng)排查整治行動(dòng)。此次行動(dòng)重點(diǎn)關(guān)注食品安全隱患易發(fā)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和細(xì)微之處，旨在全面提升食品安全管理水平，保障市民飲食安全。

專項(xiàng)行動(dòng)中，監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)檢查食品銷售場(chǎng)所的存儲(chǔ)條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等‘小部位’環(huán)節(jié)。對(duì)于冷藏冷凍設(shè)備溫度控制、食品保質(zhì)期管理、散裝食品防護(hù)等細(xì)節(jié)問(wèn)題，執(zhí)法人員進(jìn)行了細(xì)致排查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還加強(qiáng)對(duì)食品銷售從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，提高其食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平。通過(guò)排查整治，不僅消除了潛在的安全隱患，也促進(jìn)了食品銷售行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。

吳忠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，建立長(zhǎng)效機(jī)制，確保‘小部位’安全隱患排查整治工作常態(tài)化、制度化，為市民營(yíng)造更加安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

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